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notre restaurant


évolue au gré du marché, des saisons, de la température et de notre humeur

SCROLL DOWN

notre restaurant


évolue au gré du marché, des saisons, de la température et de notre humeur

 

Le Lili.Co, c’est une cuisine changeante, arrosée de vins naturels et de cocktails élégants, dans une atmosphère chic-quoique-party.

Nous sommes heureux d’accueillir des gens du quartier, touristes, gens d’affaires, passants, amis, amoureux et inconnus, pour toute la soirée, un rapide avant-théâtre ou une bouchée de fin de soirée.

Bien que les abats restent les chouchous de la maison, le chef est fortement orienté vers les légumes, les poissons et les fruits de mer. Il affectionne particulièrement son grill au charbon de bois et n’hésite pas à s’inspirer des quatre coins du monde. Sa cuisine est réfléchie, délicate, vibrante et surprenante.

 

« Montreal’s most erotic experience since Lili St. Cyr. »
Lesley Chesterman (✮✮✮ out of ✮✮✮✮, The Gazette).

 

«Un gros coup de coeur gourmand pour une cuisine bien faite, créative et différente. »
Thierry Daraize (✮✮✮✮, Journal de Montréal)

 

« A gem. »
Sudi Pigott,  journaliste gastronomique (UK).

 

« D’un bout à l’autre du repas, beaucoup de soin dans le montage des assiettes, beaucoup de recherche aussi et d’originalité. »
Jean-Philippe Tastet (Le Devoir)

 

« Il y a tellement de restaurants à Montréal en ce moment, l’équilibre entre une cuisine soignée, un endroit agréable et un service efficace est primordial. Et le Lili.Co a tout ça. »
Élise Tastet (Tastet.ca)

 

« Restaurant of the year 2015 »
Eater Montreal 

 
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MENU DU SOIR


Nous faisons affaire avec des fermiers, des cueilleurs, des vignerons, des éleveurs, des laitiers, des fromagers qui ont une âme et avec qui nous pouvons prendre un verre de temps en temps.

MENU DU SOIR


Nous faisons affaire avec des fermiers, des cueilleurs, des vignerons, des éleveurs, des laitiers, des fromagers qui ont une âme et avec qui nous pouvons prendre un verre de temps en temps.

(Puisque nous voulons consacrer nos énergies à bien vous servir et non à faire des mises-à-jour informatiques, ceci n’est qu’un exemple de menu.)

 

DÉGUSTATION 6 SERVICES
pour toute la table seulement
menu 65 / accords 55

 

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MENU BRUNCH


Nous faisons affaire avec des fermiers, des cueilleurs, des vignerons, des éleveurs, des laitiers, des fromagers qui ont une âme et avec qui nous pouvons prendre un verre de temps en temps.

MENU BRUNCH


Nous faisons affaire avec des fermiers, des cueilleurs, des vignerons, des éleveurs, des laitiers, des fromagers qui ont une âme et avec qui nous pouvons prendre un verre de temps en temps.

(Puisque nous voulons consacrer nos énergies à bien vous servir et non à faire des mises-à-jour informatiques, ceci n’est qu’un exemple de menu.)

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vins


vins


(Puisque nous voulons consacrer nos énergies à bien vous servir et non à faire des mises-à-jour informatiques, ceci n’est qu’un exemple de carte des vins.)

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COCKTAILS


COCKTAILS


(Puisque nous voulons consacrer nos énergies à bien vous servir et non à faire des mises-à-jour informatiques, ceci n’est qu’un exemple de liste de cocktails.)

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L'ÉQUIPE


L'ÉQUIPE


 

Équipe
David Pellizzari – Chef, co-propriétaire
Hadrian D'Amour Bergeron – Sous-chef
Birgit Devroye – Chef pâtissière
Catherine Draws – Maître d’hôtel, responsable de la carte des vins, co-propriétaire
Guillaume Martel La Salle – Barman et Propriétaire du grill au charbon
Et d’excellents cuisiniers, serveurs, suiteurs et barrista.

Design
Louis Béliveau (La Firme) et Émilie Schoofs (Atelier 3/4 Fort).

Design graphique
Johan Högdahl

 
Photo // Jean-Sébastien Senécal

Photo // Jean-Sébastien Senécal

David Pellizzari - Chef Co-propriétaire

David Pellizzari est un irlandais roux adopté dans une famille d’italiens, en Ontario. Il est un fan incorruptible des Bruins de Boston, carbure au GummyBears, est réputé pour sa fougue et son langage coloré.

Il commence en cuisine au bas de l’échelle il y a 20 ans comme plongeur, puis gravira tous les échellons jusqu’à devenir l’un des chefs les plus en vue de Montréal. En chemin, il trouve son mentor, Conrad Crotteau, au restaurant The Park Hill on Hunter (ON), avec qui il développera amitié, éthique de travail et passion pour la création.

Après avoir mené des restaurants d’envergure partout au Canada, Pellizzari tombe amoureux d’une Montréalaise et de Montréal, ville ouverte sur une gastronomie différente et engagée. Il travaille d’abord avec Dany Bolduc (H4C, Réservoir). Une fois confortable avec le français, il dirigera la Buvette chez Simone, puis Le Bienville, avant de devenir en 2013 chef-propriétaire du Lili.Co. 

Photo // Jean-Sébastien Senécal

Photo // Jean-Sébastien Senécal

Catherine Draws - Maître d'hôtel Co-propriétaire

Catherine Draws est en train de terminer un baccalauréat en Cinéma quand elle réalise qu’elle préfère la restauration à ses études. Elle abandonne tout pour poursuivre son rêve d'ouvrir un restaurant. Elle rencontre en 2008 un beau grand chef roux qui deviendra sont partenaire d'affaires et de vie.

Avant de donner naissance à leur fille Lili, puis quelques mois plus tard au Lili.Co, Catherine roule sa bosse 15 années comme serveuse dans de beaux établissements (Bily Kun, Lion d’Or, Buvette chez Simone), est blogueuse culinaire (les Obsessions Gourmandes ont attiré 40 000 fidèles par mois pendant 3 ans et ont entre autres été mentionnées dans La Presse, Coup de Pouce, Elle QC et le Journal Métro...), chroniqueuse culinaire pour le Magazine Urbain, les Fromages d’Ici et Sid Lee, et photographe culinaire.

En plus d’être Maître d’hôtel du Lili.Co, elle élabore la carte de vins vivants et crée les cocktails de la maison. Elle est reconnue pour son service sensible et chaleureux.

« In this minimalist setting, Draws provides the warmth and Pellizzari’s cuisine further seduces the senses. » - Lesley Chesterman (The Gazette)

 
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en ligne

 

par téléphone


Vous préférez parler à un être humain ?
Faites votre réservation par téléphone au 514-507-7278.
Nous retournerons nos appels en après-midi.

l'espace

 

Le restaurant a été conçu pour être convivial et festif. La plupart des places assises se trouvent au Comptoir Bar, où vous pouvez jaser avec le barman et observer la confection de votre cocktail, ou à la Table du Chef, un autre petit comptoir qui donne directement sur la cuisine ouverte, où vous pouvez observer assister au spectacle de la cuisine et discuter avec le chef. La Table du Chef peut accueillir jusqu'à 9 personnes. Bien que nous ne pouvons vous promettre une place précise, n'hésitez pas à spécifier votre préférence lors de votre réservation, et nous ferons de notre mieux pour vous satisfaire.

ÉVÉNEMENTS

 

Vous voulez réserver pour un groupe de 15 personnes et +, organiser un événement spécial ou réserver le restaurant en entier ?
Appelez-nous au 514-507-7278 ou écrivez-nous à info@restolilico.com
Il nous fera plaisir d'organiser avec vous vos fêtes et réunions.